七夕巧克力挑战!看看光谱分析如何验证巧克力成分

玫瑰、巧克力、烛光……
一个最浪漫的七夕,
我们用TI DLP® NIRscan™ Nano EVM
为你挑选最佳巧克力。
看高科技如何证明你的爱!

没有什么比七夕给爱人送巧克力更甜蜜了,但如何为对方挑选有着适当比例的可可和糖分的巧克力可是个“技术活。”


“执行任务中”的DLP NIRscan Nano EVM。(所有图片来源:德州仪器

在TI DLP产品事业部,一群人决定利用DLP NIRscan Nano 评估模块(EVM)来挑战这个“甜蜜难题”。将未鉴定的巧克力样本扫瞄,将其与资料库中已知的牛奶巧克力以及含有70%可可和85%可可的黑巧克力进行对比。

基于资料库中已知的巧克力资料,有以下发现:
•    含有70%可可的黑巧克力=约27.5%糖分
•    含有85%可可的黑巧克力=约12.5%糖分
•    牛奶巧克力=约52.4%糖分

DLP NIRscan Nano EVM对900-1,700纳米的波长范围进行了优化,并且能够带来6,000:1的信噪比(SNR)。以下图标内显示的结果直接取自EVM内的图形用户界面(GUI)。我们观察了这个波长范围内的三种不同的巧克力的吸收程度。当与资料库中的吸收范围进行对比时,我们即可分辨出70%可可的黑巧克力、85%可可黑巧克力和牛奶巧克力。


此GUI的屏幕截图显示出三种不同巧克力所测出的吸收程度。

远不只一盒巧克力

当然,NIRscan Nano EVM可以帮助测定的可不止糖分。

EVM是一款评估工具以帮助开发者迅速利用DLP晶片设计光谱仪和化学分析仪。该工具采用DLP技术,并连同单点InGaAs检测器,以便在便携式应用中提供高性能测量,这种便携式系统的价格更加亲民。而宽近红外光窗口投射则让其在一系列诸如农业、石油化工和医疗保健领域的应用变得更有价值。

EVM可通过USB或电池充电,并配备TI组件,包括DLP2010NIR数字微镜器件(DMD)、DLPC150数字控制器和DLPA2005电源控制以及LED/灯驱动器。DLP2010NIR晶片是当前尺寸最小、效率最高的DLP晶片,专为一系列手持近红外传感应用设计。

现在,你已经不用担心买错巧克力,并能够为情人挑选出甜度最合适的巧克力了,立刻让高科技证明你的爱!



作者:Stuti Ghiya,德州仪器(TI)


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